Enzima

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     enzima

    Una enzima es una proteína que cataliza, es decir favorece y regula, las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Las enzimas actúan sobre moléculas, conocidas como sustratos, los cuales son específicos para cada tipo de enzima, y aumentan la velocidad y eficiencia a las cuales se producen las reacciones químicas. Un ejemplo de enzima seria la lactasa, la cual cataliza la descomposición de la lactosa en sus dos componentes: glucosa y galactosa.

    Soy biotecnóloga por la Universitat de Lleida (UdL) y máster en Bioquímica, biología molecular y biomedicina por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Me dedico a la investigación biomédica pero me apasiona la biotecnología y la divulgación científica.