Biotecnología tradicional

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    La biotecnología tradicional es la parte de la biotecnología que se lleva utilizando durante décadas, como por ejemplo la fermentación de la leche para producir yogur o la fermentación de la uva para producir vino.

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    Soy biotecnóloga por la Universitat de Lleida (UdL) y máster en Bioquímica, biología molecular y biomedicina por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Me dedico a la investigación biomédica pero me apasiona la biotecnología y la divulgación científica.