Aminoácidos

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    AMINOACIDO

    Los aminoácidos son las moléculas que constituyen las proteínas. Son moléculas orgánicas que están formados por un grupo amino y un grupo carboxilo. Los aminoácidos se dividen en esenciales y no esenciales. Los esenciales como la Lisina o la Metionina no pueden ser sintetizados en el organismo, por lo que tienen que ser ingeridos en la dieta. Los no esenciales como la Glutamina o la Tirosina, se sintetizan en el organismo a partir de otras sustancias.

    Soy biotecnóloga por la Universitat de Lleida (UdL) y máster en Bioquímica, biología molecular y biomedicina por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Me dedico a la investigación biomédica pero me apasiona la biotecnología y la divulgación científica.