Lactasa

La lactasa es una enzima que se produce en el intestino y cuya función es descomponer la lactosa, un azúcar presente en la leche de los mamíferos, en glucosa y galactosa, sus dos componentes básicos.

*¿Habéis oído hablar de la intolerancia a la lactosa? Pues tiene mucho que ver con esta enzima, si te pica la curiosidad de saber en qué consiste, no lo dudes: CLICK AQUÍ.